gambar HIASAN |
First time Kak Ain masak kari ayam without santan. Keterujaannya semakin membuak-buak. Tak sabar nak berbuka puasa dengan seisi keluarga. Lagipun semalam zauj ada request nak makan lagi kari katanya. Haritu masak kari ikan. hehehehehe. Terasa di hargai bila di puji sedap. *kenyit mata*.
Okay resepi kali ni di ajar khas oleh blog kak http://www.cikcyda.com/2014/01/resepi-mudah-kari-ayam-mamak.html . Sangat simple cara dia. Tu yang nak cuba tu. Jom masak !
Bahan-bahan (seisi keluarga) :
1- Ayam (dipotong 12)
2- 4biji bawang merah + putih (dihiris nipis)
3- Rempah kari daging + serbuk cili (dibancuh jadi pes)
4- Asam keping
5- Daun kari
6- Garam + serbuk perasa
7- Minyak + air
8- Kacang bendi + Tomato ( saja tambah. ikut la nak masukkan byk mana.)
fuhhhh.. tudiaaa bahannya..
Cara-caranya :
a) Tumis bawang merah dan bawang putih yang dipotong halus sehingga naik bau. Ataupun sehingga garing kekuning-kuningan. Tumis sekali daun kari.
b) Next, masukkan rempah pes yang telah siap di bancuh. Kacau sehingga pecah minyak dan naik bau.
c) Masukkan ayam. Gaul dengan rempah yang di goreng sehingga sebati. Tambah asam keping.
d) Masukkan air secukupnya. Garam secukup rasa dan serbuk perasa secukupnya. Masukkan juga kacang bendi.
e) Tunggu sehingga mendidih dan masukkan tomato hanya untuk 3 minit.
f) Sedia untuk di hidang :)
S.E.L.A.M.A.T M.E.N.C.U.BA